Ignis Quadruple

Meine Meinung zu diesem Bier

Wenn schon wieder in einer Abtei gebraut wird muss natürlich auch ein klassischer, belgischer Klosterstil dabei sein, in diesem Fall ein Quadrupel. Als Twist wurde beim Ignis Buchen-Rauchmalz verwendet. In der Nase mit deutlichen Raucharomen, im Mund dominieren Süße und (über)reife Früchten gepaart mit etwas Lakritz und gegen Ende einer leichten Säure, die das Bier überraschend erfrischend macht. Der Alkohol von 10% tritt nur in Form von Wärme in Erscheinung, geschmacklich tritt er nicht zu stark hervor.