Das englischprachige Buch “Vintage Beer” dreht sich vollständig um lagerfähige Biere, die korrekte Lagerung und die Aromen, die bei der Lagerung entstehen. Das wichtigste zu erst. Es geht um die Lagerung fertiger Biere in ihren Flaschen, nicht um Fasslagerung/Barrel Aging.
Für jeden der sich für die Lagerung von Bieren, vertikale Verkostungen und die Theorie hinter der Bieralterung interessiert ist das kleine Buch ein schöner strukturierter Einstieg. Die Einkaufsliste an Bieren wird aber (zumindest bei mir) beim Lesen kontinuierlich länger.
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