Am 12. September findet bereits zum 4. Mal die Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer im Störtebecker Brauquartier statt. Dieses Jahr treten die Hobbybrauer in der Kategorie “Irish Red Ale” gegeneinander an.
Der Gewinner hat wie schon die Gewinner der Vorjahre die Möglichkeit sein Bier auf der Anlage von Störtebecker im großen Stil einzubrauen und 400l mit nach Hause zu nehmen.
Eine Anmeldung ist unter https://stoertebeker-brauquartier.reservix.de möglich.
Bierstil: Irish Red Ale
- Alk 4-5%
- IBU 18-28
- EBC 20-36
Beschreibung
Das Irish Red Ale ist ein obergäriges Bier. Die Farbe ist hellrot bis Braun. Die Farbe wird über entsprechend Malzsorten erreicht.Der Abgang ist trotz der verwendeten Karamellmalze trocken. Leicht Noten von Diacetyl ("buttrig") sind durchaus üblich, ebenso wie leichte Toffee oder Röstaromen.
Wie für britische Malzsorten typisch hat der Geschmack leicht brotige Noten.
bekannte Vertreter
- Kilkenny
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