Die Abtei Orval, tief in den belgischen Ardennen nahe der französischen Grenze versteckt, ist nicht nur ein historisches Denkmal, sondern auch die Heimstätte eines einzigartigen Trappistenbiers. Gegründet im 12. Jahrhundert, erlitt das Kloster im Laufe der Geschichte mehrere Zerstörungen und Wiederaufbauten.
Die Legende der Gründung:
Die Legende besagt, dass Gräfin Mathilde von Tuszien im Tal ihren goldenen Ring verlor, der ihr dann von einer Forelle wiedergebracht wurde. Aus Dankbarkeit gründete sie das Kloster. Diese Legende spiegelt sich im Wappen des Klosters und natürlich auch auf dem Flaschenetikett des berühmten Orval Biers wider, auf dem eine Forelle mit einem goldenen Ring im Maul abgebildet ist.
Die Abtei
Die Abtei selbst ist eine malerische Sehenswürdigkeit, umgeben von üppigen Wäldern und einer einzigartigen Atmosphäre der Stille und Besinnlichkeit. Besucher können die historischen Ruinen der ersten Abtei erkunden, die fast eintausend Jahre alt sind. Die Abtei Orval ist das ganze Jahr über geöffnet, in verschiedenen Gebäuden gibt es Ausstellungen und auch Videos über die Geschichte des Klosters (auch in deutscher Sprache!).
Das Bier
Das Highlight für Leute wie mich ist natürlich das Orval Bier, das mit seinem besonderen Geschmack und seinem Herstellungsprozess ein Unikat unter den Trappistenbieren darstellt. Das angrenzende Gasthaus „À l’Ange Gardien“ ist übrigens der einzige Ort wo das Orval Vert verkostet werden kann, ein Orval ohne Brettanomyces Nachgärung. Dem Bier und dem Brauprozess ist auch eine Austellung in einem ganzen Gebäude gewidmet. Die Brauerei selbst kann man nicht besichtigen.
Der Klosterladen
Im Klosterladen kann man nicht nur (sehr günstig) das Orval Bier kaufen sondern auch andere Erzeugnisse des Klosters. Den Käse solltet ihr auch auf jeden Fall einpacken, der ist sowohl allein für sich als auch in Kombination mit dem Orval ein echter Genuss.
Fazit
So nah in ein Trappistenkloster wie in Orval kommt man sonst selten, die Landschaft und Umgebung ist ebenfalls wunderschön. Ich habe die Abtei Orval schon mehrmals besucht und finde, sie hat etwas Besonderes, das man schwer in Worte fassen kann. Wenn du in der Nähe bist, schau vorbei. Es ist ein schöner Ort, der dich sicher nicht enttäuschen wird.
