Brauereivorstellung: National Jürgens Brauerei

Die National Jürgens Brauerei in Braunschweig ist eine junge 2016 gegründete Brauerei, die allerdings die Lagerkeller und den Namen einer alten Braunschweiger Brauerei übernommen und wiederbelebt hat. Auch die alten Sorten und Marken der ursprünglichen NJB wurden wiederbelebt. Gebraut wird allerdings auf einer komplett neuen 10HL Anlage. Zu den ständigen Sorte gehören das Helle, das Altbier, das IPA und das Pale Ale. Daneben gibt es noch eine wachsende Anzahl von saisonalen Bieren und Sondersuden.

Die Brauerei setzt bewusst auf einen lokalen Vertrieb und verfügt auch über keinen dedizierten Onlineshop (aber per Mail nett fragen kostet ja nichts).

Gala Hell

Helles // 5% Vol // 20 IBU

Ein schönes schlankes Helles. Sehr gut trinkbar, sehr erfrischend. Der Cascade Hopfen bleibt schön im Hintergrund und taucht nur subtil auf. Es bleibt ein Helles und driftet nicht in Richtung IPL. Ein schöner Einstieg und auch der richtige Begleiter für warme Abende im (Bier-)Garten wo auch mal mehr als ein Glas getrunken wird.
Der Name bzw. die Untermarke "Gala" stammt übrigens von der alten NJB Brauerei und wurde wiederbelegt, auch wenn es damals kein Helles unter der Marke "Gala" gab.

Malze: Pilsener Malz,Wiener Malz,Sauermalz

Hopfen: Cascade,Magnum

Hefe: SafLager™ W-34/70

CRABBS - Crab#1

Pale Ale // 5.4% Vol // 30 IBU

Ein wirklich schönes Pale Ale. Ein schöner warmer Goldton und auch ohne Filtration sehr klar. Der Citra Hopfen kommt sehr klar durch, die Zitrusaromen und der intensive Geruch nach Maracuja stechen hervor. Im Mund fruchtig schlank ohne leer zu wirken.
Nachdem ich das Pale Ale getrunken habe kann ich auch verstehen warum es es beim "Lieblingsbier"-Wettbewerb 2021 auf den ersten Platz geschafft hat.

Malze: Pilsener Malz,Wiener Malz,CaraHell

Hopfen: Magnum,Cascade,Citra

Hefe: SafAle™ US-05

Brunswiek Alt

Altbier // 4.9% Vol // 40 IBU

In der Nase Aromen von Toffee und eine Röstnote, die für mich in Richtung Kaffee geht. Für ein Altbier mit wenig Restsüße, gepaart mit der Bittere wurde sich hier dem nordischen Pilsgeschmack angenähert, was mir sehr gut gefällt. Eine tolle Alt Variante.
Der Biername geht auch wieder auf die ursprüngliche NJB zurück und auch das Etikett wurde an das alte Design angelehnt.

Malze: Pale Ale Malz,CaraRed,Melanoidin Malz,CaraAroma

Hopfen: Magnum,Hallertauer Mittelfrüh

Eigengewächs 2022

Roggen Bier // 5.9% Vol // 30 IBU

Ein Bier mit von der Brauerei selbst angebautem Hopfen. Gepaart mit Roggen- und Dinkelmalz. Ein komplexes, malzbetontes Bier, dass vom Geruch und Geschmack stark an ein (sehr) dunkles Brot erinnert. Ohne merkliche Säure, was mir sehr gefällt. Macht aber sehr satt, mehr als 2 Gläser würde ich an einem Abend davon glaube ich nicht trinken können.

Malze: Pilsener Malz,Münchner Malz,CaraRye,Dinkelmalz

Hopfen: Ariana,Callista,Opal,Cascade,Pure

CRABBS - Südsee IPA

IPA // 7% Vol // 50 IBU

Das Südsee IPA (das nach dem Braunschweiger Südsee benannt ist) ist sehr fruchtig, die Fruchtaromen kommen (aufgrund der verschiedenen Aromahopfen, deutlich diffuser daher als im Pale Ale. Die Bittere ist gut eingebunden und für ein IPA eher am unteren Ende der Skala. Die 7% Alkohol verstecken sich gefährlich gut.

Malze: Pale Ale Malz,Carared,Melanoidin Malz

Hopfen: Simcoe,Amarillo,Cascade,Herkules

Fairy Tale Barley Wine

Barleywine // 14.1% Vol // 30 IBU

Für mich DAS Highlight des Tastings. Ein 24 Monate im Whiskyfass (in dem vor dem Whisky Portwein gelagert wurde) gereifter Barley Wine. Unfassbar komplex mit Aromen von Kaffee, dunkler Schokolade, Lakritz, Süßkirsche, Whisky, Portwein, ganz leicht salzig und mit einer großen Schippe Vanille. Ein Traum!
Ich habe mir im Anschluss direkt weitere Flaschen bestellt sie nochmal für 1-2 Jahre wegzulegen und bin gespannt wie dieses besondere Bier sich über die Zeit entwickelt.

Malze: Münchner Malz,Weizenmalz,CaraAroma,SpecialW

Hopfen: Magnum,Saphir

Mein Fazit

Die Biere waren alle sehr gut. Die Breite des Sortiments zwischen lokalen Biersorten und neuen experimentelleren Bieren hat mich wirklich überrascht. Auch die Norddeutsche(re) Interpretation des Altbiers war eine wirklich schöne Variante, bei der ich es wirklich schade finde, dass die Biere nur in Braunschweig und Umgebung verfügbar sind. Der Barleywine hat am Ende dann alle anderen Biere mit seiner Wucht und Komplexität dann natürlich etwas in den Schatten gestellt. Ich hoffe sehr, dass es hier noch weitere fassgereifte Sondersude in Zukunft gibt.

Disclaimer

Das in diesem Artikel verkostete Bier habe ich selbst gekauft/bezahlt, es wurde mir weder kostenlos zur Verfügung gestellt noch vergünstigt überlassen.